home

Menus de Verano en el Miami Park

Como en años anteriores, este verano hemos elaborado unos menus que podreis disfrutar en el Miami Park. Las reservas las podeis hacer en el 926.22.20.43

I Jornada de Pinchos Internacionales

 Proximamente en MiamiGastro la Feria De Abril

Aqui teneis la carta que tenemos preparada para estos dias

01-04-2011

Algunas novedades para este fin de semana. Por un lado tendremos Valdehermoso. Aqui teneis algo de informacion de la bodega http://www.valderiz.com/

 
 
 

Valdehermoso, Roble 2009. D.O. Ribera del Duero

Por otro lado tambien vamos a tener alguna botellas de Hpnotiq. Mirad su web http://www.hpnotiq.com/

Raciones y pinchos fuera de carta tambien hay unos pocos.

- Pinchos Morunos de cordero

- Ensalada de mozzarella con rucola y tomate confitado

- Huevo con patatas y pimientos del cristal

- Sticks de pollo al curry

24-3-2011

Aquí os dejo alguna foto de la cata que hicimos con nuestros amigos de Vinicola de Castilla. Gracias a los que asististeis.

 
 
 
 
 
 
 
 

 

7-3-2011

El pasado dia dos de Marzo hicimos nuestra primera cata en el MiamiGastro, gracias a los que asististeis y desde aqui emplazaros a todos a vengais a todas las que realizemos en un futuro. Aqui os dejo unas fotografias.

7-3-2011

Aqui os ponemos algunos de los pinchos que hemos servido este fin de semana pasado

 

 

Pizza de hongos

Cucurucho de chanquetes y camaron

Mozarella con rucula y tomates confitados

 

 


7-2-2011
Aquí tenéis unas fotos para que veáis lo bien que ha quedado nuestro local.

Nos vemos allí.

16-12-2010.
El pasado 17 de Noviembre abrimos las Puertas de Miami Gastro.

Desde entonces, no hemos parado de trabajar para ofrecer lo mejor de nuestra cocina. Gracias a todos los que os habéis acercado hasta nuestro Gastrobar y habéis empezado confiando en este proyecto. Muy pronto actualizaremos con más frecuencia nuestra web para teneros al tanto de nuevos platos, recetas y cualquier noticia digna de mención.

Gracias de nuevo,

El equipo de Miami Gastro.

17-11-2010.
Miami Gastro abre sus puertas.

Tras meses de duro trabajo, pruebas, experimentos, noches sin dormir, discusiones y muchas prisas, nuestro nuevo Gastro Bar abre sus puertas en Ciudad Real. Como ya hicimos con el Miami Park, hemos puesto toda nuestra ilusión en este nuevo proyecto. También hemos puesto las mejores manos, las mejores materias primas y un montón de nuevas ideas. Un lugar donde podrás disfrutar de la alta cocina al nivel de la barra.

Estamos deseando sorprenderte.

Hasta pronto.



desayunos

Cafés

Cafés especiales

Infusiones

Zumo de naranja natural

BOLLERÍA

Croissant de mantequilla

Napolitana de chocolate

Donuts

Barritas de hojaldre y chocolate

Magdalena artesana de cacao

Plum Cake

Financiero con arándanos

TOSTADAS

De pan de molde (con mantequilla y mermeladas artesanas)

De Brioche (con mermeladas artesanas)

De pan de pueblo (con tomate y aceite de oliva de Valderrama)

BRUNCH

Sandwich mixto

Sandwich de ternera asada con mostaza y queso Cheddar

Pincho de tortilla española

Ensalada de Parmigiano y rúcula con tomates confitados

Montadito de paleta Ibérica de Bellota

Bagel de Salmón ahumado con queso fresco y alcaparras

Delicia de anchoa San Filippo con queso fresco y pimiento confitado

Surtido de fruta natural

Zumo de naranja y mango



pinchos-y-raciones

Croqueta de bacalao

Croqueta de jamón ibérico

Tosta de pimiento confitado y queso fresco

Tosta de cebolla caramelizada y Camembert de Bretaña

Tosta de pera y jamón de pato

Langostino con panko y salsa de romesco

Finger de bacalao en tempura con salsa vizcaína

Terrina de foie con tostada de pan de especias

Hamburguesa gourmet de buey, gorgonzola y rúcula

Pan de cristal con aceite de oliva, tomate y paletilla ibérica

Vieira asada a la parrilla con puré de patatas y aceite de pimentón

Nuestra ya famosa flor de calabacín en tempura, rellena de queso de cabra y hierbas frescas.

Carrillada de cerdo ibérico con crema de patata

Foie a la parrilla con salsa de PX sobre Brioche

RACIONES

Patatas bravas DeLuxe

Chipirones en su tinta

Gamba blanca de Huelva al ajillo

Boquerones en vinagre con aceitunas aliñadas en casa

Pimientos de Padrón

Espárragos en tempura con espuma de mahonesa

Mejillones escabechados caseros

Nuestras alitas de pollo a la barbacoa

Pimientos confitados con panceta Ibérica de Bellota

Txangurro gratinado al horno

Alcachofas confitadas con láminas de paletilla Ibérica



ibericos-y-quesos

Jamón Ibérico de Bellota

Surtido Ibérico de Bellota

Paletilla Ibérica de Bellota

Lomo Ibérico de Bellota

Queso Manchego puro

Tabla de Quesos Gourmet

Pan de Cristal con aceite de oliva y tomate



carnes-y-pescados

CARNES

Entrecotte de buey a la sal gorda

Los callos de Pepe Macías

PESCADOS

Gamba blanca cocida (100 gr.)

Ostra de Gillardeu

Almejas de Carril (Galicia)



frituras

Ancas de rana

Fritura de pescado del día

Gambas en tempura con mahonesa templada

Verduras en tempura con salsa de soja

Buñuelos de bacalao

Rabas de calamar estilo andaluz con espuma de mahonesa



postres

Tarta de queso NYC

Espuma de yogurt con frutos rojos

Arroz con leche de coco a la lima

Cremoso de cacao a la vainilla



contacto

Avda del Rey Santo, 3

13001 Ciudad Real, España

T: 926 92 19 43

e-mail: miamigastro@gmail.com

Tu nombre (obligatorio)

Tu email (obligatorio)

Asunto

Tu mensaje